دو هفته اول ماه هشتم

برنامه غذايی شير خوار در اواسط ماه هشتم

در اين زمان کم کم می توان از سبزی های نشاسته ای مثل سيب زمينی، کدو حلوايی و نخود فرنگی(نخود سبز) نيز به فاصله هر سه روز به سوپ اضافه کرد ضمنا غلظت سوپ بايد به اندازه حليم باشد.

توجه:

سيب زمينی را بعد از شستن کامل بايد پخت ، پوست آن را جدا نمود و سيب زمينی پخته شده را به محتويات سوپ اضافه نمود.
معمولا يک چهارم سيب زمينی برای هر وعده سوپ و يک سيب زمينی متوسط برای سوپ تمام روز کافی است.
يک تکه کوچک از کدو حلوايی (به اندازه يک قوطی کبريت) برای سوپ تمام روز کفايت می کند.
استفاده از گوجه فرنگی به سوپ به فاصله سه روز از اضافه کردن يک نوع سبزی اشکالی ندارد.
بعد از سوپ ظهر و شب می توان يک قاشق مربا خوری ماست هم به کودک داد و مقدار آن را به تدريج و بر حسب تمايل او اضافه نمود.
بهتر است ماست با سوپ ماست مخلوط نشود تا شيرخوار با طعم خود ماست آشنا شود. ولی اگر شيرخوار مخلوط ماست با سوپ را دوست داشت اين کار بلامانع است.
بعد از پوست کندن سيب زمينی اگر بخشی ار آن سبز رنگ بود آن را جدا کرد و دور انداخت و بقيه سيب زمينی را که سالم و زرد رنگ است به سوپ کودک اضافه نمود.

به عنوان مثال 3 نوع سوپ که تنوع مواد غذايی در محتويات آن رعايت شده است ذکر می گردد.
1- گوشت مرغ، هويج، برنج، جعفری و سيب زمينی
2- گوشت گوسفند، لوبيا سبز، گشنيزو گوجه فرنگی
3-گوشت گوساله، کدو حلوايی،جعفری، سيب زمينی و گوجه فرنگی
اضافه کردن کمی پياز رنده شده يا خرد شده به سوپ برای رفع بوی مرغ يا گوشت اشکالی ندارد. همچنين افزودن چند قطره آب ليمو ترش تازه يا آب نارنج تازه به سوپ و غذای کودک هم آن را خوش طعم می کند و هم جذب آهن را افزايش می دهد.

دو هفته دوم ماه هشتم

برای تنوع بخشيدن به غذای کودک بايد هر چند روز يک بار مواد تشکيل دهنده سوپ را تغيير داد.
هر سه روز يک بار می توان جو، بلغور، گندم، رشته فرنگی را که قبلا پخته و نرم شده است به انداره يک قاشق مربا خوری به سوپ اضافه کرد.
بعد از اضافه کردن جو، گندم  و ... بهتر است به اندازه يک قاشق مربا خوری کره يا روغن مايع به سوپ اضافه نمود. افزودن کره يا روغن مايع به غذای شيرخوار به ويژه شير خوارانی که رشد کافی ندارند به رشد آنان کمک می کند.
از سبزی های نشاسته ای و يا ساير سبزی ها می توان پوره تهيه کرد و به جای يک وعده فرنی صبح يا عصر از پوره استفاده نمود.

برنامه غذايی کودک در دو هفته آخر ماه هشتم زندگی

طرز تهيه پوره سيب زمينی

يک سيب زمينی متوسط را بعد از شستن کامل با پوست می پزند. بعد از پخته شدن، پوست آن را جدا می کنند سپس سيب زمينی را همراه با يک قاشق مربا خوری کره يا روغن مايع نرم کرده، کم کم به آن شير پاستوريزه که قبلا جوشانده شده باشد اضافه می کنند تا به نرمی و غلظت دلخواه برسد.

طرز تهيه پوره هويج

پوره هويج هم مثل پوره سيب زمينی تهيه می شود با اين تفاوت که اول يک هويج متوسط را کاملا شسته و پوست کنده و با کمی  آب می پزند و بعد کره يا روغن و شير را اضافه می کنند.

Home page  | Introduction |  Research Studies  |  Editorships  |  Translations  |  Conferences 

Contact Information  |  Articles  |  Scientific meets & events  |  Research projects  |  Theses