|
تا يك سالگي درهربار تغذيه شيرخواربا غذاي
كمكي اول شيرمادر بدهيد.
غذاي جديد را از
مقداركم شروع وبتدريج متناسب با اشتهاي شيرخواربيشتركنيد
يادآوري مي شود درسال اول غذاي اصلي , شيرمادر است
وهنگام يك سالگي تقريبا نصف انرژي كودك ازطريق
شيرمادرونصف ديگر با غذا تامين مي شود.
از يك نوع غذاي ساده شروع كنيد وبه تدريج تنوع
غذايي رابيشتر كنيد.
از موادغذايي تازه براي تهيه غذا استفاده
كنيد.
 
غذاي باقيمانده را قبل از مصرف دوباره كاملا
داغ كنيد.
غذا را بيش از يك بار گرم نكنيد.
تا يك سالگي به غذاي كودك نمك اضافه نكنيد.
بعداز يك سالگي مقدار كمي نمك به غذاي شيرخوار
اضافه كنيد.
حتما نمك يددار مصرف كنيد.
بسته به تمايل كودك ازچاشني هايي مثل آب نارنج
, ليموترش ويا ماست براي بهبود طعم غذا استفاده كنيد.
سبزي را قبل از مصرف كاملا بشوييد وبلافاصله
پس از خرد كردن آنرا به غذا اضافه كنيد, چنانچه اين فاصله زماني طولاني شود ارزش
غذايي آن كم مي شود.
پخت طولاني مدت سبزي ها نيزارزش غذايي آنها را
كم مي كند.
مصرف حتي مقداركمي گوشت, ارزش غذايي راافزايش
مي دهد بدين منظور هرنوع گوشت مانند گوسفند, گوساله, مرغ, ماهي كه دردسترس داريد ,
مصرف كنيد.
قبل از طبخ گوشت آنرا ابتدا به قطعات كوچكي
تقسيم كنيد تا كاملا پخته ونرم شود, ازگوشت چرخ كرده هم مي توان استفاده كرد.
دردستور غذاها (فصل چهارم) كره درانتهاي طبخ
اضافه شده است ولي درصورت تمايل مي توان ابتداي طبخ هم اضافه كرد.
در دستور تهيه بعضي غذاها مقداري كره براي
هنگام طبخ به كار مي رود ومقداري نيز موقع مصرف اضافه شود.
چنانچه كره در دسترس نداريداز روغن استفاده
كنيد, در اين صورت 1 قاشق مرباخوري روغن جامد ويا 1 قاشق غذا خوري روغن مايع
بريزيد.
مصرف روغن مايع بهتراز جامد است.
درمورد كودكاني كه روند رشدشان خيلي بيشتراز
طبيعي است , مقدارمصرف كره را كمتر كنيد وبرعكس اگركودك تاخير رشد دارد كمي
بيشتركره بريزيد.
درصورت ابتلاء كودك به يبوست 2 عدد آلوراشسته
و به سوپ اضافه كنيد وقبل از كشيدن غذا هسته هاي آنرا بگيريد.
| 
