راهنمای
غذائی سال 2011
·
پروفسور
محمد حسین سلطان زاده
استاد دانشگاه علوم
پزشکی شهید بهشتی
·
بیتا
عالم زاده
کارشناس تغذیه ورژیم
درمانی
بیمارستان رسالت تهران
کشور آمریکا و ژاپن
حدود 30 نوع مختلف از انواع مواد غذائی که به صورت روزانه هر فردی
باید مصرف کند را مشخص کرده اند.
که شامل شش گروه غذائی
میباشد.
گروه اول:
منابع حاوی پروتئین با
ارزش بیولوژیکی بالا
ماهی،گوشت،تخم مرغ،دانه
سویا،غلات کامل و حبوبات
گروه دوم:
منابع کلسیم
شیرو فراورده های آن،تن
ماهی همراه با استخوان نرم
گروه سوم:
منابع حاوی ویتامین آ
سبزیجات سبز تیره و زرد
پر رنگ ونارنجی
گروه چهارم:
منابع حاوی ویتامین ث و
مینرال
سبزیجات و آب میوه
گروه پنجم:
کربوهیدرات کمپلکس
برنج،ماکارونی غنی
شده،سیب زمینی
گروه ششم:
چربیها و روغن های غنی
از امگا 9-6-3
